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酒粕で鮭を漬けてみました [日々のつれづれなること 日本編]

酒粕で鮭を漬けてみた。
今までは、西京漬けなどでつけた魚を買ってきていた。
少し前に酒粕でつけられることを知り、鮭を漬けてみた。

酒粕に漬けるのは、とても簡単であり美味しかった。

手間もそんなにかからず、自家製が一番だなあ。

八海山の酒粕についていたレシピ
IMG_5987.JPG


材料
酒粕  お酒  お味噌
IMG_5982.JPG



材料をよく混ぜ合わせる
IMG_5983.JPG


ガーゼに包み一晩寝かせる(もっと長く寝かせても美味しくでき、しょっぱいことはなかった)
IMG_5984.JPG







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